Glacier

La Glace est notre passion et notre spécialité.Nous pouvons vous fournir les matières premières et les équipements pour la production de crème glacée ainsi que les équipements de la chaîne froide pour le conserver et le vendre. Que ce soit pour démarrer une nouvelle activité ou bien pour améliorer une activité déjà existante, nous sommes à mesure de vous conseiller et de vous fournir tout ce que vous nécessitez.Pour les machines on s’appuie sur 2 sociétés: Bravo et Gelita.

Bravo est leader mondial dans le secteur. Avec l’invention et le brevet de Trittico dans les années ’70, Bravo a révolutionné la façon de produire la crème glacée.
Jusqu’à aujourd’hui, ils ont toujours mis de l’attention et de l’effort pour perfectionner leur machines en tenant compte de nouveautés dans les domaines matériels et découvertes technologiques.
Aujourd’hui leur machines sont le top qu’on peut trouver sur le marché.

Logo Bravo

gelita

Gelita, qui travaille en étroit collaboration avec Bravo, offre ses machines en 2 versions: électronique et électromécanique. Ce n’est pas facile, de ces temps ci, trouver des machines électromécaniques avec les mêmes performances de celles électroniques.

Pour compléter le laboratoire de production de crème glacée, on a toute la gamme de produits Friulinox concernant frigos, congélateurs et cellules de refroidissement rapide.

Logo Friulinox

Pour les matières premières pour la production de crème glacée, on travail avec un partenaire d’expérience Italien, depuis 40 ans dans le secteur.

 

2 fois par an, on organise des cours à Abidjan pour devenir Maestro Gelataio (Maître Glacier), avec leçons théoriques et pratiques tenu par 2 professeurs italiens sur la production de la crème glacée et la gestion d’un glacier.